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锻脯

duàn fǔ

加姜桂并捶捣以制成的肉干。

锻脯读音

读音：duàn fǔ
注音：ㄉㄨㄢˋ ㄈㄨˇ
繁体：鍛脯

锻脯的词语解释

词语解释

锻脯[ duàn fǔ ]

⒈ 加姜桂并捶捣以制成的肉干。

引证解释

⒈ 加姜桂并捶捣以制成的肉干。

引《周礼·天官·内饔》“凡掌共羞、脩、刑、膴、胖、骨、鱐，以待共膳” 汉郑玄笺：“脩，锻脯也。”
贾公彦疏：“谓加薑桂锻治之。若不加薑桂不锻治者，直谓之脯。”

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