curd

英汉词典：curd

词性分析

• curd (名词): 指牛奶等液体在特定条件下凝固形成的固体部分，通常用于制作奶酪等食品。

• curdle (动词): 指液体凝固或分离成凝乳，通常用于描述牛奶变质的过程。

词语辨析

• 在烹饪中，curd 通常指的是乳制品的凝固部分，而 cream 则是脂肪含量高的液态部分。

词汇扩充

• curds and whey: 指凝乳和乳清，通常用于描述制作奶酪的过程。

• ricotta: 一种意大利奶酪，通常由乳清制成，口感细腻。

近义词

• cheese: 奶酪，通常由凝乳制成。

• coagulum: 凝固物，指液体凝固后形成的固体部分。

反义词

• liquid: 液体，指未凝固的状态。

柯林斯词典

• According to Collins Dictionary, curd is defined as “the thickened part of milk that forms when it sours or is treated with rennet.”

牛津词典

• The Oxford Dictionary defines curd as “a soft, white substance that forms when milk sours, used in making cheese.”

用法

• Curds are used in many recipes, particularly in desserts.

  凝乳在许多食谱中被使用，特别是在甜点中。

• Make sure the milk is fresh to avoid bad curd.

  确保牛奶是新鲜的，以避免变质的凝乳。

• The chef prepared a delicious curd dish.

  厨师准备了一道美味的凝乳菜肴。

• He likes to eat curd with fruits.

  他喜欢把凝乳和水果一起吃。

• Yogurt is made by fermenting curd.

  酸奶是通过发酵凝乳制作的。

• After the milk curdled, we drained the curd.

  牛奶凝固后，我们把凝乳滤掉。

• She learned how to make curd from scratch.

  她学会了如何从头开始制作凝乳。

• The recipe requires fresh curd for the best flavor.

  这个食谱需要新鲜的凝乳以获得最佳风味。

• Curd can be used to make various types of cheese.

  凝乳可以用来制作各种类型的奶酪。

• Many people enjoy eating curd with honey.

  许多人喜欢把凝乳和蜂蜜一起吃。

• Don't let the milk sit too long or it will curdle.

  不要让牛奶放置太久，否则它会凝固。

• They used curd to make a traditional dish.

  他们用凝乳制作了一道传统菜肴。

• Adding lemon juice will help curdle the milk.

  加入柠檬汁会帮助牛奶凝固。

• She learned to make paneer, an Indian cheese made from curd.

  她学会了制作印度奶酪，使用凝乳。

• He prefers curd to regular cheese.

  他更喜欢凝乳而不是普通奶酪。

• The curd should be creamy and smooth.

  凝乳应该是奶油状和光滑的。

• We need to buy some curd for the recipe.

  我们需要为这个食谱买一些凝乳。

• Mix the curd with spices for added flavor.

  将凝乳与香料混合以增加风味。